Brownie Floresta Negra

Eu estou com um mooooooonte de receitas para postar, mas essa aqui furou fila e passou na frente das outras. Primeiro porque ficou linda de morrer e segundo porque ficou muiiiiiiiiito gostosa.

Chocolate, chantilly e cereja... sério, não tem como dar errado.

Essa receita eu criei para comemorar o aniversário de uma amiga querida, doida por chocolate. Foi a sobremesa perfeita para finalizar nosso almoço tardio de domingo.

Eu fiz numa forma redonda (15cm) pois queria servir como bolo de aniversário, mas pode fazer numa forma quadrada, acredito que uma de 20x20cm ficará perfeita. Imagina esse brownie em quadradinhos, que fofura. <3

Bora lá?

Brownie Floresta Negra da Máh

200g de chocolate meio amargo, picado

100g de manteiga sem sal

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de cerejas frescas, sem sementes, cortadas ao meio

Para decorar

Creme de leite fresco, batido em ponto de chantilly

Cerejas frescas com o cabinho

Raspas de chocolate

Como fazer?

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e reserve até amornar. Misture os ovos com o açúcar, apenas para dissolver. Acrescente a mistura de chocolate com a manteiga e por último coloque a farinha. misture até ficar homogêneo.

Coloque a mistura em forma untada com manteiga (eu também gosto de forrar com papel alumínio, para facilitar na hora de desenformar) e espalhe as cerejas por cima.

Leve ao forno pré-aquecido, temperatura média, por aproximadamente 30 minutos. Quando fizer o teste do palito, ele ainda deve sair levemente sujo.

Deixe esfriar completamente e decore com o chantilly, as cerejas e o chocolate.

Espero que gostem. <3

Até a próxima! :*