30 de julho de 2012

Garden muffins pra deixar a dieta menos tediosa


É oficial, tenho que fazer dieta ¬¬
Eu tinha me dado o prazo de um ano para entrar em forma (de forna NORMAL, nada de dietas mirabolantes), mas como uma amiga linda me convidou para madrinha, tenho cinco meses pra entrar num vestido! Oh God!
Eu não gosto de dieta e não acredito em quem diz que gosta. Mas acredito que podemos deixá-la mais agradável. Não tenho problemas em comer frutas e verduras, o meu problema é a batata frita mesmo :(
Vi essa delícia lá no blog da Akemi sim, no blog dela novamente e como ela sugeriu, só mudei os vegetais... delícioso! Comi com um limãozinho por cima... ui ui! Força da dieta e vamos nessa \o

Garden Muffins
adaptada daqui

1/2 xícara de farinha de trigo branca
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de fubá
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1/4 xícara de queijo parmesão, ralado
1/4 xícara de queijo minas, ralado (mais um pouco para polvilhar)
1 ovo grande
1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo + azeite de oliva
1 abobrinha média, ralada
1 cenoura média, ralada
1/2 cebola média, ralada
1/2 lata de milho escorrida
Azeitonas verdes picadas a gosto
Noz moscada, raspas de limão e orégano a gosto

Como fiz?

Misturei os vegetais, temperei com o orégano e reservei. Misturei as farinhas, o fubá, os queijos, sal, açúcar, fermento, raspas de limão e a noz moscada, reservei também. Misturei o ovo, leite, oléo e azeite. Desejei os líquidos e os vegetais sobre os secos e misturei delicadamente, só pra incorporar. Dispus na forma de muffins (pode ser de empada) untada e polvilhei queijo extra. Levei pra assar em forno pré-aquecido até fazer o teste do palito e sair seco :))
Boa semana meu povo =)

4 comentários:

  1. Me da um animo ai vai?!
    como faço para ir à academia? Oh God!
    vamos lá amiga, precisamos entrar num vestido, o/

    ps:. já viu o blog da fitnista?
    http://www.fitnistas.com/

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    1. Culpa sua Denise!!!!! Eu tinha um ano de prazo, agora só tenho 5 meses!!!!
      Mas vamo que vamo \o
      já vi sim, a Kamila me mostrou :P

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  2. Marcella, minhas dietas nunca passaram da primeira semana, mas estou torcendo pra que vc seja bem sucedida e chegue linda nesse evento!
    Que bom que gostou dos muffins, gostei da dica de regar com um pouco de limão! Vou copiar da próxima vez que fizer! ;)
    Bjss e boa semana tbm!

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    1. Tomara Akemi :)
      Ficaram uma delícia, nhaaaami!
      Amoooo seu blog (deu pra notar né? hehhe)
      beijoca

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