13 de dezembro de 2011

Bolo de laranja inteira


Eu amo bolo (deve ser por isso que sou fofinha), e quanto mais simples, pra mim, melhor.
Bolo de laranja é um clássico, assim como bolo de cenoura, e os clássicos nunca falham.
Aqui em casa tem bolo sempre e há muito tempo não entra bolo de caixinha por aqui, só quando minha irmã compra e eu acabo fazendo para não jogar fora.
Hoje está um friozinho gostoso por aqui, bom pra comer um bolo quentinho, com café :D
Esse bolo além de delicioso, é fácil, fácil.
Fiz esse bolo pensando em duas amigas queridas, a Cí e a Pâm. Elas amam bolo de laranja e amo as duas :)

Bolo de laranja inteira

2 laranjas, cortadas em 4, sem o miolo e sementes, mas com a casca
3 ovos
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Como fazer

Bata bem as laranjas com os ovos, o óleo, o açúcar e o sal no liquidificador.
Verta a mistura em um recipiente, adicione a farinha e misture até ficar homogêneo. Adicione o fermento e incorpore.
Leve para assar em forno médio, até dourar e fazer o famoso teste do palito.

Agora pense num bolo cheiroso...

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